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Perimetral Podcast

Do carrinho de salada ao lombinho com queijo: Barranco completa 55 anos de sucesso; veja

GZH -

    Últimas de churrasco

    ESPETO CORRIDO

    Dilema nas churrascarias: segmento conhecido pela fartura se adapta a novas tendências na Serra

    Foi no mais recente Dia do Gaúcho, 20 de setembro, que um projeto de lei aprovado pela Câmara dos Deputados instituiu Caxias do Sul como a Capital Nacional dos CTGs. Isso porque o município comporta o...

    Andrei Andrade -
    CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 23/01/2024. + Serra: matéria especial sobre churrascarias de Caxias do Sul. A reportagem visitou a Churrascaria Laço de Ouro, no bairro de Lourdes. (Bruno Todeschini/Agência RBS)Indexador: BTK<!-- NICAID(15661701) -->

    De lamber os beiços

    Paleta Atlântida 2024 terá forno de 2,5 toneladas na praia e pizza de costelão "12 horas"

    O Paleta Atlântida 2024 - que levará três quilômetros de churrasqueiras à beira da praia em Xangri-lá, no próximo sábado (27) - vai acabar (e começar) em pizza. Neste ano, além do tradicional assado (...

    Juliana Bublitz -
    Pizzaiolo e empresário Peterson Secco, da rede de pizzarias The Petit, na Serra Gaúcha e Litoral Norte.<!-- NICAID(15374698) -->

    Acompanhamento clássico

    Assadora dá dicas para preparar linguiça artesanal em casa para o churrasco

    Se tem uma entradinha no churrasco que é tradicional de norte a sul do Brasil, essa é a linguiça ou salsichão, como chamamos no Rio Grande do Sul. Uma tradição que tem raizes antigas, influências de d...

    Clarice Chwartzmann -
    Linguiça de búfalo, Casa da Linguiça<!-- NICAID(14330165) -->

    sinfonia de sabores

    Entre bolhas e brasas: saiba como combinar churrasco e espumante 

    Uma das afinidades mais sagradas entre os amantes de um churrasco é a bebida que será degustada ao redor do fogo. Se você é como eu, deve planejar até o que cada convidado pode apreciar. Nos esmeramos...

    Clarice Chwartzmann -
    churrasco, espumante, porto alegre, destemperados, churras no cais<!-- NICAID(15624964) -->

    a nossa raiz

    Diogo Carvalho: "nós gaúchos sabemos melhor do que ninguém que a vida é tudo aquilo que acontece entre um assado e o outro"

    O fogo é sagrado. É ele que conecta todos os elementos necessários para construir a cultura do churrasco, que contribui para contar a história do nosso povo.

    Diogo Carvalho -
    churrascaria, maminha, destemperados, porto alegre<!-- NICAID(15564258) -->

    Porto Alegre 

    Capital Mundial do Churrasco

    Recentemente, Porto Alegre passou a ser a Capital Mundial do Churrasco. O título foi concedido, por nós mesmos, os porto-alegrenses. Foi uma escolha difícil entre o único candidato. Com o conhecimento...

    Mário Corso -
    Muçum, RS, Brasil - 20/09/2023 - Voluntários se reúnem e assam churrasco para moradores de Muçum e Roca Sales no feriado Farroupilha. (Foto: Anselmo Cunha/Agência RBS)<!-- NICAID(15545976) -->

    Conteúdo de Marca

    Gigantes do Churras: Churrascaria Santana é destino para quem quer um almoço de firma de respeito

    Nós já falamos aqui que o churrasco para os gaúchos ultrapassa as fronteiras. Quando falamos que o churrasco faz parte das nossas vidas, não é brincadeira nem exagero: ele extrapolou os domingos, fugi...

    RBS Brand Studio -
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    Conteúdo de Marca

    Gigantes do Churras: no 4º Distrito, Komka ajudou a construir a Capital Mundial do Churrasco 

    Em mais um episódio da saga Gigantes do Churras, falamos sobre tradição e churrasco. No quarto distrito, a Churrascaria Komka transformou a esquina das avenidas Bahia e Viena em um destino do assado à...

    RBS Brand Studio -
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    Santuário das brasas

    Perdemos para a Argentina

    O churrasco gaúcho ficou em sexto lugar na lista da TasteAtlas deste ano, uma enciclopédia virtual que faz um ranking de pratos e alimentos de todo o mundo.

    Fabrício Carpinejar -
    churrascaria, maminha, destemperados, porto alegre<!-- NICAID(15564258) -->

    No top 10

    Churrasco gaúcho é considerado o sexto melhor do mundo em lista de site; confira ranking completo

    O churrasco gaúcho ficou em sexto lugar na lista dos melhor avaliados da TasteAtlas, um site que funciona como uma enciclopédia virtual, catalogando pratos e alimentos de todo mundo. A lista que coloc...

    GZH -
    churrascaria, maminha, destemperados, porto alegre<!-- NICAID(15564258) -->

    Conteúdo de Marca

    Gigantes do Churras: churrascaria Santo Antônio passa tradição do assado de geração em geração

    No segundo episódio da saga Gigantes do Churras visitamos a churrascaria mais antiga do Brasil, a Santo Antônio. Já na quarta geração da família Aita, o restaurante tem passado de pai para filho a tra...

    RBS Brand Studio -
    destemperados, porto alegre, churrascaria, caipirinha, carne, assado<!-- NICAID(15539169) -->

    Conteúdo de Marca

    Gigantes do Churras: Barranco conecta churrasco e futebol em Porto Alegre

    O primeiro episódio da nossa nova saga atrás dos Gigantes do Churras de Porto Alegre foi no Barranco, churrascaria clássica do bairro Petrópolis. Há mais de 50 anos a churrascaria é reconhecida como p...

    RBS Brand Studio -
    churrasco, polenta , porto alegre , destemperados , rota santander<!-- NICAID(14823779) -->

    Conteúdo de Marca

    4 churrascarias para diferentes momentos em Porto Alegre

    Não há ocasião em que um bom assado não seja uma ótima escolha. Mas, a gente sabe que, volta e meia, bate a dúvida de onde ir em diferentes situações. E a Capital Mundial do Churrasco tem churrascaria...

    RBS Brand Studio -
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    Eventos gastronômicos

    Como churrascadas ajudam a divulgar a produção de carne no RS

    A jornalista Carolina Pastl colabora com a colunista Gisele Loeblein, titular deste espaço.

    Carolina Pastl -
    Churrasco de carne de búfalo<!-- NICAID(15575129) -->

    Conteúdo de Marca

    5 churrascarias à la carte para conhecer na Capital

    Todo churrasco tem seu ponto positivo, né? Da carne na brasa aos acompanhamentos deliciosos, não tem lado ruim. Ainda assim, o churrasco à la carte tem uma vantagem: você pode montar o cardápio de aco...

    RBS Brand Studio -
    destemperados, porto alegre, churrascaria, caipirinha, carne, assado<!-- NICAID(15539186) -->

    Conteúdo de Marca

    5 parrillas na Capital para provar o sabor dos países hermanos

    Com origem nos países vizinhos, que fazem fronteira com o Rio Grande do Sul, as parrillas são opções certeiras para um ótimo almoço no final de semana. Há diferentes estilos em Porto Alegre, como as a...

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    na brasa

    Direto ao ponto: o preparo correto da carne pode deixar o seu churrasco ainda mais excepcional

    O ponto da carne está diretamente ligado ao tempo de cozimento que ela fica exposta ao calor das brasas e às características de cada corte. É uma preferência pessoal e varia de pessoa para pessoa - e ...

    Clarice Chwartzmann -
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    Conteúdo de Marca

    5 churrascarias que servem um espeto corrido de respeito

    Não há nada que defina mais um almoço farto do que um bom rodízio de carnes com tudo o que tem direito, daqueles para saborear por horas na companhia dos amigos ou da família.

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    Experiência do assado

    Descubra novos cortes de carne para diversificar o teu churrasco

    Nos últimos anos, os churrasqueiros e entusiastas da carne têm testemunhado uma verdadeira revolução no mundo dos cortes disponíveis. Eu posso afirmar de carteirinha pois vivo essa revolução nesses 10...

    Clarice Chwartzmann -
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    Gás do efeito estufa

    Churrascada a céu aberto terá medição de CO2 em Santa Maria

    Santa Maria, na região central do Estado, vai receber uma churrascada a céu aberto no próximo dia 21, com medição de CO2 (o gás do efeito estufa). A ideia é avaliar o impacto ambiental do Best Beef Da...

    Juliana Bublitz -
    Best Beef Day 2022, em Santa Maria, no Espaço Esmeralda.<!-- NICAID(15563879) -->
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