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+Serra02/12/2019 | 07h35Atualizada em 02/12/2019 | 07h35

Nova sorveteria em Caxias do Sul tem opção para veganos e preocupação com animais

Proprietários irão destinar parte do lucro para compra de ração e vacinas

Nova sorveteria em Caxias do Sul tem opção para veganos e preocupação com animais Antonio Valiente/Agencia RBS
Rosangela e o filho Emanoel inauguraram negócio, que tem diferenciais Foto: Antonio Valiente / Agencia RBS

Após dois anos de planejamento, Emanoel Henrique Portella, 28, realizou o desejo de ter seu próprio negócio. No sábado, dia 30 de novembro, ele abriu as portas da Sorveteria do Parque, em Caxias do Sul. Localizada na Rua Dom José Barea, 2.388, ao lado do Parque dos Macaquinhos, ela tem o propósito de atender a um público que cresce a cada dia, os veganos. 

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Emanoel trabalhou em um restaurante do segmento e percebeu a demanda pelo produto, por isso teve a ideia de uma sorveteria. 

O estabelecimento também irá oferecer sorvetes tradicionais e zero lactose e sobremesas como tortas. Para o inverno, quando o consumo dos gelados cai, Emanoel já planeja um cardápio com sopas, caldos e chocolate quente. Ele preferiu não revelar o investimento no empreendimento que divide com a mãe, Rosangela.

Além do diferencial vegano, a sorveteria de Emanoel terá uma preocupação social. O jovem ativista da causa animal pretende destinar 10% do lucro para compra de vacinas e ração para cães e gatos — ele já auxilia uma protetora com construção de casinhas. 

— Queria ajudar os animais, e minha mãe queria ter um comércio — conta. 

A venda dos sorvetes é por bola e não no sistema de bufê. Cada uma custa R$ 4. 

 CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL (28/11/2019)Sorveteria do Parque inaugura dia 30. (Antonio Valiente/Agência RBS)
Foto: Antonio Valiente / Agencia RBS

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