Quem é enófilo costuma torcer o nariz para os vinhos comuns. Mas eles são a origem do polo vitivinícola da Serra. E continuam tendo seu espaço no cálice de consumidores, que bebem a versão de mesa no dia a dia. O vinho suave, inclusive, mantém uma legião de adeptos em Estados mais quentes do país, nos quais varietais encorpados e densos e com alto teor alcoólico às vezes não são tão bem-vindos.
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