Babiana Mugnol
Com a classificação da Serra com bandeira laranja no modelo de distanciamento controlado estabelecido pelo governo estadual, o bufê em restaurante passou a ser proibido. Porém, Caxias do Sul já tinha liberado este sistema antes. A prefeitura não incluiu este tema no novo decreto, mas está orientando os donos de restaurantes a manter os estabelecimos abertos adotando alternativas. De acordo com o secretário de Urbanismo, João Uez, como o prato feito é permitido, os estabelecimentos são orientados a servir para os clientes.
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