Últimas de erva-mate

Bebidas tradicionais

As diferenças entre chimarrão, mate e tererê

A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma espécie de planta nativa da América do Sul que proporciona diversos tipos de bebida, incluindo o tradicional chimarrão do Rio Grande do Sul. A cuia, a bomba e a...

GZH -
Imagem que mostra uma cuia de chimarrão<!-- NICAID(15410634) -->

Tradição

Como fazer o chimarrão perfeito

O chimarrão, feito a partir da infusão da erva-mate — proveniente das matas sul-americana —  é uma bebida de origem indígena que está entre as mais consumidas no Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Cata...

GZH -
Imagem que ilustra o preparo do chimarrão. Ao fundo, bandeira do Rio Grande do Sul<!-- NICAID(15410633) -->

Acerto de Contas

Novo centro de distribuição, curiosidades e a economia da erva-mate, rede troca hambúrguer por parrilla e mais, no "Acerto de Contas"

Ouça aqui o programa Acerto de Contas. Domingos, às 6h, na Rádio Gaúcha: 

Giane Guerra -
acerto de contas

Tradição gaúcha

Um bom chimarrão: a história, a economia e curiosidades da erva-mate; ouça podcast com Giane Guerra

Gravado na Expodireto Cotrijal — uma das maiores feiras do agronegócio, que ocorre em Não-Me-Toque —, o podcast Nossa Economia fala sobre erva-mate nesta semana. O convidado de Giane Guerra é Ilvandro...

Não-Me-Toque, RS, Brasil, 08/03/2023 - 23ª Expodireto/Cotrijal.Na imagem Ilvandro Barreto de Melo, Coordenador do Programa Gaúcho para Qualidade e Valorização da Erva-mate (PGMate). - Foto: Jefferson Botega/Agência RBSIndexador: Jeff Botega<!-- NICAID(15369541) -->

Alternativa econômica

Empresários do Vale do Taquari relançam Rota da Erva-Mate com proposta de turismo rural e ecológico

Um novo roteiro turístico que inclui o cultivo da erva-mate, natureza e gastronomia em sete municípios do Alto Vale do Taquari será lançado a partir desta terça-feira (7), na cidade de Ilópolis. O obj...

Pedro Nakamura -
Cânion Perau do Facão é uma das atrações da rota, no município de Arvorezinha - Foto: Thiago Kerche/Amturvales/Divulgação<!-- NICAID(15366940) -->

Agro na avenida

A história da erva-mate "desfilou" no carnaval de Porto Alegre

A história da erva-mate vai “desfilar” pela avenida do Complexo Cultural do Porto Seco, na Capital. A árvore símbolo do Estado e fonte do ingrediente para a típica bebida do gaúcho foi o enredo escolh...

Gisele Loeblein -
Pela primeira vez, erva-mate "desfila" no carnaval de Porto Alegre<!-- NICAID(15365693) -->

Medalha de bronze

Kit de erva-mate para iniciantes ganha prêmio de inovação na maior feira de alimentos da Europa

Um kit para iniciar as pessoas no mundo da erva-mate recebeu medalha de bronze na Sial Innovation, competição de inovação aqui da Sial Paris, maior feira de alimentos da Europa. O produto é da Las Mar...

Giane Guerra -
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Pioneirismo e tradição

Conheça a Casa da Erva-Mate, a "banca dos famosos" do Mercado Público, que completa 60 anos

 O cheiro do couro das mateiras, do fumo em corda, das gamelas de madeira e das folhas verdes trituradas é inconfundível, tanto quanto o sonoro “bom dia” de quem faz da Casa da Erva-Mate uma das mais ...

Juliana Bublitz -
FOTOS PARA O INFORME ESPECIAL - PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2022.07.28 - Banca 33, especializada em erva-mate, no Mercado Público, completa 60 anos em 2022. Na foto, os proprietários Gilmar Antonio Giovanaz (de preto) e Adão Anflor Pacheco (verde claro). (Foto: ANDRÉ ÁVLA/ Agência RBS)<!-- NICAID(15161778) -->

Apaixonada por infusões

Uma sommelière de chá e de erva-mate: conheça a história de Carla Saueressig

Conversar com Carla Saueressig é como visitar um requintado salão inglês ou uma concorrida casa de infusões na Índia e ter uma aula sobre as maravilhas da Camellia sinensis* - com uma xícara fumegante...

Juliana Bublitz -
Carla Saueressig, sommelier de chás e de erva-mate<!-- NICAID(15094244) -->

A bebida gaúcha

Festa que celebra o chimarrão é retomada em Venâncio Aires 

— Quantos negócios, quantas amizades, quantos casamentos nasceram em uma roda de mate? — pergunta, retoricamente, o senhor pilchado, sempre sorridente e de cuia na mão. 

Paulo Egídio -
11/05/2022 - VENÂNCIO AIRES, RS - Fotos ambientais da Fenachim 2022. FOTO: Anselmo Cunha / Agência RBS<!-- NICAID(15093650) -->

Nem brinca com isso

Road movie mostra como seria a realidade se a erva-mate fosse proibida; o que você faria? Conte para GZH

Em um dos causos do Guri de Uruguaiana, o personagem criado por Jair Kobe narra o drama de já ter sido viciado em erva. Erva-mate. Da moída grossa e embalada a vácuo. Durante a narrativa, ele destaca ...

Carlos Redel -
Filme Mateína - A Erva Perdida.<!-- NICAID(15054573) -->

Cenário amargo

Crise, calor, mudança de hábitos: por que o consumo de chimarrão caiu 15% no RS

Uma das principais tradições gaúchas, o consumo de chimarrão passou a enfrentar um cenário amargo nos últimos meses no Rio Grande do Sul. No ano passado e no começo de 2022, a indústria do setor estim...

Marcelo Gonzatto -
Brasil, porto Alegre, 18/03/2013- Matéria sobre o preço da erva-mate-No mercado erva-mate à venda

 Falta de chuva

Estiagem afeta cultivo de erva-mate e provoca a perda de 10% da plantação no RS

Com 403 municípios gaúchos em situação de emergência por conta da estiagem, o cultivo da erva-mate também está sofrendo com a escassez de chuva dos últimos meses. Assim como outros setores agrícolas d...

Francine Silva -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2017.09.04 - Passo a passo do chimarrão perfeito. (Foto: ANDRÉ ÁVILA/ Agência RBS)<!-- NICAID(13130733) -->

Destaque de vendas

Cuias pequenas em alta: pandemia mudou o consumo de chimarrão

A pandemia mudou hábitos de consumo, e não seria diferente como chimarrão. Não se sabe por quanto tempo ficará assim, mas o que está em alta no momento é a venda de cuias pequenas. Isso porque o coron...

Giane Guerra -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2017.09.04 - Passo a passo do chimarrão perfeito. (Foto: ANDRÉ ÁVILA/ Agência RBS)<!-- NICAID(13130733) -->

Impacto no chimarrão

Após alta no início da pandemia, consumo de erva-mate cai até 40%

 A jornalista Francine Silva colabora com a colunista Giane Guerra, titular deste espaço.  

Francine Silva -
 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - Produção de fotos de erva mate para o Caderno Campo e Lavoura. Erva tradicional.

Sabores gaudérios

Pastelaria de Porto Alegre aposta nos sabores branquinho de erva-mate e sagu com creme no Mês Farroupilha

A Usina do Pastel decidiu homenagear duas iguarias tipicamente gaúchas neste Mês Farroupilha. O combo Dupla Gaudéria vem com dois minipastéis, um de branquinho de erva-mate, e outro de sagu com creme ...

Mariana Pontes -
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Novos formatos

Após parceria com multinacional de embalagens, chá de erva-mate será vendido fora do RS

Empresa familiar de chá de Ilópolis, no Vale do Taquari, a Inovamate fechou uma parceria com a Tetra Pak para a produção em grande escala do Chá Matequero, à base de erva-mate, frutas e especiarias. C...

Giane Guerra -
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Doce amargo 

Do pacote à cola, o que pesou no aumento de até 13% no quilo da erva-mate

Embora seja bem-vindo todos os dias, o mate tem data marcada no calendário para ser celebrado: neste sábado (24), é o Dia do Chimarrão. Ingrediente essencial da bebida, a erva-mate está ficando mais a...

PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2017.09.04 - Passo a passo do chimarrão perfeito. (Foto: ANDRÉ ÁVILA/ Agência RBS)<!-- NICAID(13130733) -->

Chimarrão individual

Com recomendação de não compartilhar a cuia, consumo de erva-mate cresce 20% no RS

Com as recomendações de órgãos da saúde para tomar chimarrão de maneira individual e com o aumento de pessoas em casa em função do distanciamento, o consumo de erva-mate aumentou 20% durante a pandemi...

Babiana Mugnol -
 PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - Produção de fotos de erva mate para o Caderno Campo e Lavoura. Erva tradicional.

Singular - Um Olhar sobre o Rio Grande

Aimé Bonpland: de prisioneiro no Paraguai a personagem de romance

Esta é a segunda parte desta reportagem. Leia a primeira aqui.

Alexandre Lucchese -
 Bonpland - Corrientes - Argentina - 22.01.2020SINGULAR Aimé Bonpland.Descendentes de Aimé Bonpland:Praça com o busto de Aimé Bonpland, em Bonplad.FOTÓGRAFO: TADEU VILANI AGÊNCIA RBS<!-- NICAID(14427878) -->
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