culinaria japonesa

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SUSHI EM CANOAS

Para confiar de olhos fechados: conheça o sistema omakase do Kampeki Sushi, de Canoas

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    SABORES ORIENTAIS

    Além do sushi: descubra 8 receitas japonesas para preparar em casa

     Se tem uma culinária que a gente ama é a japonesa, e não estamos nos referimos simplesmente ao sushi. A gastronomia oriental consiste em pratos repletos de ingredientes nutritivos e cheios de sabor. ...

    Antonella Nery -
    Gyoza

    JANTAR SOFISTICADO EM CASA

    Atum selado em crosta de gergelim com shimeji na manteiga e purê de mandioquinha

    Se tem uma receita de tirar o fôlego é essa. Deliciosa e com uma apresentação refinada, vemos muito em restaurantes de alta gastronomia por aí. O que não sabíamos era o quanto era simples de fazer em ...

    Antonella Nery -
    Atum selado

    SANTA CATARINA

    Opções de lámen com delivery em Florianópolis

    Lámen ou ramen? Tanto faz, os dois tratam do mesmo prato de origem chinesa que se popularizou no Japão, onde é pronunciado “ramen”. O caldo é a alma dessa sopinha feita com noodles, vegetais, carne de...

    Renata Diem -
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    Hai Sushi Lounge Bar: um novo conceito de culinária japonesa | Novo Hamburgo

    O QUE É: um restaurante que une a gastronomia contemporânea e a culinária japonesaIDEAL PARA: ir a dois, jantar com a família e/ou amigosPROVAMOS E RECOMENDAMOS: sequência de sushi livre (R$ 109 por p...

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    Caixa-Forte

    Restaurante japonês ganha novo ponto e proposta em Caxias do Sul

    O Oishi Sushi ganha novo ponto no bairro São Pelegrino, nome e proposta a partir desta sexta-feira, quando já atende ao público. Passa a chamar-se Ioshi Japanese Food, com endereço na Avenida Júlio de...

    Silvana Toazza -
    Ioshi Japanese Food

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    Izakaya Danjou: tem lámen de verdade em Porto Alegre

    Quem aqui já assistiu Chef’s Table? Eu já. Todos. Sou muito fã, acho inspirador. E lá estava eu, despretensiosamente assistindo ao 4º episódio da terceira temporada, com o chef Ivan Orkin, quando me d...

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    Zero Sen: peruano descomplicado em Porto Alegre

    Conheço o chef peruano Luiz Yagui da época em que ele comandava o 300 Cosmo Dining Room em Porto Alegre. Descendente de japoneses, ele cria pratos inspirados na culinária chamada Nikkei, que mistura r...

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    Marukame: elevando o patamar da culinária japonesa em BH!

    Esse fim de semana fomos conhecer um japonês novo que abriu em BH há 3 meses, o Marukame. Ficamos sabendo de lá por passar em frente um dia e a fachada ter chamado nossa atenção. Tivemos, então, a opo...

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    Normas mais rígidas

    Prefeitura de Porto Alegre aprova regras para venda de sushi e sashimi

    Os cerca de 200 restaurantes e tele-entregas de Porto Alegre que têm sushi e sashimi como seus pratos principais devem agora cumprir exigências mínimas para continuar em operação. As novas regras, cri...

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    Japa B: para matar a vontade de (muito) sushi

    Inaugurado em junho de 2015 no Jardim Botânico, o Japa B nasceu da ideia de oferecer gastronomia tradicional japonesa com bom custo-benefício! A casa é comandada pelo chef Nao Hara, que esteve por 25 ...

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    Hai: o sushi chique da cidade

    Apesar de Novo Hamburgo ter vários restaurantes que servem sushis, eu sempre vi o Hai de maneira diferente. Não apenas pelo preço, mas também pela reputação (tem gente que só vai lá) e por ele ser o p...

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    Daizu, meu novo queridinho

    Nos dias de hoje é raro achar uma pessoa que não goste de sushi, concordam? Essa culinária se disseminou muito no país nos últimos anos e em Novo Hamburgo não foi diferente. Mesmo sendo uma cidade rel...

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    Donna

    Dia do Temaki! 5 lugares para comer o prato japonês em Porto Alegre

    :: Em PoA: 6 lugares para comer uma boa costela

    Thamires Tancredi -
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    Koori Sushi: boa opção de comida japonesa no Menino Deus

    Desde que cheguei em Porto Alegre, procuro dois tipos de lugares: cafés ou padarias para tomar café da manhã fora de casa, e restaurantes de culinária japonesa. A razão é muito simples: amo dos dois. ...

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    O tradicional e sempre atual Daimu

    Entre os restaurantes japoneses de Porto Alegre, o Daimu - Cozinha Japonesa é aquele que eu sempre volto. Não foi diferente em uma quinta-feira dessas quando eu e a Pati, amiga minha, resolvemos coloc...

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    Toda a tradição japonesa do Sakura

    Como uma boa e velha destemperada, coube a mim a escolha do restaurante onde eu e meus pais jantaríamos no sábado. Nós adoramos o Sakura Kaiten, que fica no Bourbon Country, em Porto Alegre, mas nunca...

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    Seninha e Japesca: os japas do Mercado Público de Porto Alegre

    Recentemente, nós, os food hunters de Porto Alegre, nos colocamos um desafio: visitar e revisitar os suhis da cidade. Entre as casas que estavam dentro da minha missão pessoal, os clássicos Sushi Seni...

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    Saikô: japonês com um toque contemporâneo

    Sexta-feira à noite. O plano era encontrar os amigos em um lugar mais calmo, que possibilitasse um bate-papo durante um jantar tranquilo. A ideia era comer sushi, e a escolha foi o restaurante Saikô, ...

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    AGENDA: Feirinha Asiática no quintal da Casa Destemperados

    O mês da Ásia na Casa Destemperados está bombando. Já passamos pela Tailândia, Japão, China e Vietnã, com cursos de culinárias e jantares especiais. E se você perdeu algum evento e ficou com água na b...

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    A culinária japonesa de Carlos Kristensen

    Chef-proprietário do Hashi Art Cuisine, Carlos Kristensen é conhecido hoje por sua cozinha contemporânea e elegante, mas poucas pessoas sabem que tudo começou com uma temporada, inicialmente rápida, e...

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