Confeitaria


Últimas de Confeitaria

Os donos do pedaço

Bolos transformam a vida de profissionais que investem na confeitaria

Cozinhar é uma das maneiras mais sinceras e bonitas de demonstrar afeto, não há quem duvide. É como dar um abraço apertado, oferecer colo ou fazer um cafuné. Preparar um bolo, então, é receita para re...

Sarah Carvalho -
 CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL (01/10/2019)O jovem Clau Ribeiro montou um negócio inteiramente voltado para sua paixão de infância: os bolos. Há cerca de 8 meses ele atende na Nesclau Sabores. (Antonio Valiente/Agência RBS)

+Serra

Confeitaria é o forte da padaria Santa Catarina, em Caxias do Sul

A queda nas vendas do pão francês foi sentida na padaria Santa Catarina, tradicional estabelecimento na Rua Angelo Chiarello, 3.162, em Caxias. A estimativa é de que a redução no último ano tenha sido...

Juliana Bevilaqua -
 CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 10/10/2019Pauta sobre pães, para o Dia do Pão, comemorado em 16 de outubro. Para o +Serra. (Lucas Amorelli/Agência RBS)

destemperados

A Sua Mercê: uma pausa saborosa no meio da tarde | Porto Alegre

O QUE É: uma padaria e merceariaIDEAL PARA: um delicioso café da tardePROVAMOS E RECOMENDAMOS: Enrolado de Frios (R$ 45/kg), Cheesecake de Frutas Vermelhas (R$50/kg),  Brownie com gotas enormes semi-d...

Destemperados -
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destemperados

Brot Wein: pão artesanal diretamente da Alemanha | Porto Alegre

O QUE É: uma padaria com mais de 30 tipos de pães artesanaisIDEAL PARA: para bater um bom papo degustando vinhos, pães alemães e queijosPROVAMOS E RECOMENDAMOS: brezel (R$ 6,60); croissant de manteiga...

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destemperados

Levain: pão caseiro e quentinho a qualquer hora | Porto Alegre

Sabe aquele pão que sai quentinho do forno e é tão delicioso que a gente quer comer puro mesmo? Esse pão só pode ser feito por quem entende muito e vai te ensinar como comprar, comer, guardar e comer ...

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destemperados

Holic: pedacinho da França na serra gaúcha | Canela

O QUE É:  confeitaria especializada em doces franceses IDEAL PARA: tomar um café, sair com os amigos, ir a doisPROVAMOS E RECOMENDAMOS: éclair vanille (R$ 12) e os clássicos macarons (R$ 5)

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destemperados

Srta. Margot: o chá moderninho das 17h | Porto Alegre

IDEAL PARA: chá das 17h (ou qualquer horário, na real); ou uma tarde inteira de conversas, boas bebidas e, de preferência, bons amigos.PROVAMOS E RECOMENDAMOS: Cold brew (R$10); Éclair Brulée (R$ 14)

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destemperados

Liz Pâtisserie Française: desfrutar bons momentos com o melhor da pâtisserie | Porto Alegre

IDEAL PARA: Ir a qualquer hora, com os amigos, reuniões de trabalho, a dois.PROVAMOS E RECOMENDAMOS: Macaron de Pralliné de Avelã (R$5), Macaron de Flor de Laranjeira (R$5), Chá Earl Grey (R$8).

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Caixa-Forte

Padaria de Caxias foca em restaurantes para crescer 60%

A padaria Sweez, localizada na Rua Coronel Flores, 749, bairro São Pelegrino, muda o formato do negócio. Passa a atender exclusivamente o filão B2B (leia-se outras empresas), buscando ampliar a produç...

Silvana Toazza -
Sweez

Gastronomia

3por4: Lucas Corazza visita Caxias para dividir conhecimentos em confeitaria

O pessoal da Escola de Gastronomia Sal a Gosto e do EAD UniCesumar armam uma programação super doce para o dia 23 de outubro. É a Sweet Experience, um encontro para compartilhar saberes sobre a confei...

Siliane Vieira -
 CANELA, RS, BRASIL 24/05/2017O confeiteiro paulistano Lucas Corazza, considerado o maior especialista em chocolate do Brasil, esteve em Canela para dar um curso na Chocolataria Castelli. (Felipe Nyland/Agência RBS)

Gastronomia 

"Doce brasileiro tem muito açúcar", diz chef francês, em Caxias 

 Para fazer bons e belos doces é preciso estudo e muita técnica. E isso o chef francês Christian Voiriot, que passou por Caxias do Sul nesta semana para ministrar uma oficina de confeitaria no Senac, ...

Roberto Peruzzo -
 CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 02/10/2018Chef francês Christian Voiriot dá curso de no SENAC

Caixa-Forte

Confeitaria abre terceira unidade em Caxias

A Dulce Amore Confeitaria Fina açucara ainda mais o mercado caxiense, ao inaugurar seu terceiro empreendimento, desta vez no Centro Empresarial Maia, na Rua Guerino Sanvitto, 704, próximo ao Shopping ...

Silvana Toazza -
Dulce Amore

destemperados

Tonka Café: doces para surpreender | Porto Alegre

*O Tonka encerrou suas atividades em maio de 2019

Destemperados -
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destemperados

Cristallo: doces tradicionais da cidade | São Paulo

POR QUE IR?- É uma doceria muito tradicional de Sampa! Conversamos com várias pessoas que moram aqui há muito tempo (ou nunca saíram daqui) e ouvimos histórias sobre o quão maravilhoso era ir à Rua Ma...

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destemperados

Quinto Pecado: onde a gula vale a pena | São Paulo

POR QUE IR- Tudo é feito com muita qualidade e sabor. A empresa começou trabalhando apenas para lanchonetes e  restaurantes. Há alguns anos, abriu pra gente (que felicidade!), trazendo todo o conhecim...

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destemperados

17 lugares para adoçar o dia na serra gaúcha

Atenção: este post contém altos níveis de açúcar. Brincadeiras à parte, esta hotlist é para você consultar sempre que bater aquela vontade de comer um docinho no meio da tarde. Aqui, listamos 17 doces...

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destemperados

89ºC Coffee Station: a temperatura perfeita do seu café | São Paulo

POR QUE IR?- É uma das melhores docerias de São Paulo. A qualidade já conhecida do chef que trabalhou no Eataly e outros restaurantes de prestígio não fica para trás nas diversas invenções e qualidade...

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destemperados

Casa Mathilde: um bate e volta a Portugal | São Paulo

POR QUE IR?

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Para as crianças

3por4: confeitaria Dulce Amore realiza oficina de brigadeiro nesta quinta, em Caxias

Nesta quinta, às 19h15min, tem oficina de brigadeiros na confeitaria Dulce Amore, em Caxias. O encontro é indicado a crianças de quatro a 10 anos. Além da diversão garantida na confecção e decoração d...

Siliane Vieira -
Brigadeiro com azeite de oliva espanhol

Donna

Raíza Costa, a Rainha da Cocada, fala sobre modismos na gastronomia e por que prefere contratar mulheres

Muito! Estou em uma área em que é double machismo: o audiovisual e a cozinha. A cozinha é extremamente machista. Descaradamente, os chefs menosprezam as mulheres na cozinha na França. Tenho amigas che...

Thamires Tancredi -
Foto: DivulgaçãoRaiza Costa capaImportação Donnahttp://cdn.revistadonna.clicrbs.com.br/
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