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Na Cozinha29/09/2020 | 09h00Atualizada em 29/09/2020 | 09h00

Leve e saudável: aprenda a fazer couve verde ao molho de limão siciliano

Receita é do Destemperados

Leve e saudável: aprenda a fazer couve verde ao molho de limão siciliano André ¿?vila / Agência RBS/Agência RBS
Preparo reúne couve e outros ingredientes deliciosos regados com um molho de limão refrescante Foto: André ¿?vila / Agência RBS / Agência RBS
Destemperados
Destemperados

Essa receita do Destemperados é cheia de saúde e sabor. Vamos fazer?

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Ingredientes

10 folhas de couve verde rasgadas ou cortadas em tirinhas finas
1 maçã fuji cortada em lascas
½ xícara de cranberries

Para as nozes temperadas
½ de xícara de nozes chilenas levemente tostadas na frigideira
2 colheres (sopa) de tomilho orgânico fresco
2 colheres (chá) de azeite de oliva
Uma pitada de sal

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Para o molho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de limão siciliano
Raspas de ½ limão siciliano
¼ colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes das nozes temperadas e reserve. Misture os ingredientes da salada com a ajuda de um fuet.
2. Rasgue as folhas de couve, regue com o molho e massageie as folhas delicadamente com o objetivo de quebrar as fibras e incorporar o molho.
3. Salpique as nozes temperadas, maçãs, cranberries e sirva na hora.

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