Para adoçar o dia, que tal fazer pé-de-moleque com laranja? - Cultura e Tendência - Pioneiro

Vers?o mobile

 
 

Na Cozinha15/05/2020 | 09h00Atualizada em 15/05/2020 | 09h00

Para adoçar o dia, que tal fazer pé-de-moleque com laranja?

Dica é do Destemperados

Para adoçar o dia, que tal fazer pé-de-moleque com laranja? Omar Freitas / Agencia RBS/Agencia RBS
Foto: Omar Freitas / Agencia RBS / Agencia RBS
Destemperados
Destemperados

Sobremesa clássica, o pé-de-moleque ganha nova versão com raspas de laranja. Dica do Destemperados, é fácil de fazer e o tempo de preparo é rapidinho. 

Conheça mais receitas do Na Cozinha
Confira outras receitas no site do Destemperados

PÉ DE MOLEQUE COM LARANJA
6 porções

Ingredientes

- 125g de amendoim descascado tostado sem sal
- Raspas de 1/2 laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar 
- 1/2 colher (sopa) de óleo para untar

Você vai precisar de
1 panela média
Superfície de mármore ou inox

Leia mais
Não come carne? Veja receitas veganas e vegetarianas
Jantar simples e sem estresse? Faça abobrinha gratinada
Refeição leve e saudável? Experimente salada de lentilha

Modo de preparo

1. Misture o amendoim com as raspas de laranja.
2. Com uma folha de papel-toalha, unte com o óleo cerca de 20cm de diâmetro uma superfície de mármore ou inox bem limpa.
3. Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente e formar um caramelo uniforme. Para desfazer os cristais de açúcar e evitar que queime, mexa de vez em quando.
4. Assim que o caramelo se formar, retire a panela do fogo, misture com o amendoim e despeje na superfície untada. Caso a mistura endureça antes disso, volte a panela ao fogo apenas para amolecer e aí sim transfira.
5. Deixe esfritar até endurecer.
6. Quebre em pedaços com as mãos.

Dica: Se quiser fazer uma farofa crocante ou praliné, bata os pedaços no pilão. Conserve em um pote com fechamento hermético em lugar seco.

Leia também
Comércio e Serviços são os setores mais impactados pela pandemia em Caxias do Sul, aponta estudo
Chuva ajuda a recuperar barragens na Serra, mas ainda é insuficiente para propriedades rurais
Mulher descumpre quarentena e responderá por crime contra a saúde pública em Garibaldi

 
 
 

Veja também

 
Pioneiro
Busca
clicRBS
Nova busca - outros