Na Cozinha: creme de aipim com linguiça como opção prática na janta - Cultura e Tendência - Pioneiro

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Simples17/03/2020 | 09h00Atualizada em 17/03/2020 | 09h00

Na Cozinha: creme de aipim com linguiça como opção prática na janta

Receita é do Destemperados

Na Cozinha: creme de aipim com linguiça como opção prática na janta Omar Freitas / Agência RBS/Agência RBS
Foto: Omar Freitas / Agência RBS / Agência RBS
Destemperados
Destemperados

O dia foi cansativo e você sente que é hora de um prato quentinho, saboroso e confortante em meio à rotina? O Destemperados reuniu ingredientes deliciosos para criar essa receita e ensina o passo a passo dela abaixo:

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CREME DE AIPIM COM LINGUIÇA
6 porções / 40min

Ingredientes

500g de aipim
2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Tempero verde a gosto
Parmesão ralado (para servir)
1 colher (sopa) de manteiga
Azeite de oliva

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Você vai precisar de
1 panela grande
1 panela média
Liquidificador

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, cozinhe o aipim em água até que fique bem macio.
2. Em seguida, bata o aipim cozido no liquidificador, formando um purê não muito grosso.
3. Em uma panela média, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até que fiquem dourados.
4. Acrescente a linguiça e deixe fritar.
5. Quando a linguiça estiver dourada, acrescente o creme feito com o aipim e corrija o tempero com sal e pimenta.
6. Junte a manteiga e misture bem.
7. Sirva com tempero verde e parmesão ralado.

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