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Gastronomia10/10/2018 | 13h00Atualizada em 10/10/2018 | 13h00

3por4: Chef Rodrigo Bellora comanda cozinha do novo Wood Hotel Gramado

Empreendimento abre as portas nesta sexta

3por4: Chef Rodrigo Bellora comanda cozinha do novo Wood Hotel Gramado Sérgio Azevedo/Divulgação
Pratos seguirão conceitos da cozinha de natureza Foto: Sérgio Azevedo / Divulgação

Vai ter sabor orgânico e super serrano o cardápio do novo Wood Hotel Gramado, empreendimento que o Grupo Casa da Montanha inaugura nesta sexta. É que o chef Rodrigo Bellora, queridinho do slow food, defensor da cozinha de natureza e da agricultura familiar, vai comandar os pratos por lá. Conhecido ainda por capitanear o restaurante Valle Rustico, em Garibaldi, o chef levará ao Wood toda sua identidade culinária, oferecendo pratos com diferenciais como a presença das plantas alimentícias não-convencionais (chamadas de Panc’s), além de pratos com a cara da Serra, como snacks de polenta brustolada, por exemplo.

Outro diferencial do Wood Lounge Bar & Restaurante será o café da manhã, disponível em versão estendida até as 17h. As demais refeições ficam disponíveis das 12h às 24h. 

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