Nivaldo Pereira
Câncer é o signo das nossas nutrições básicas – comida, casa e afeto – e seu símbolo astrológico evoca um par de seios. Do leite materno ao prato preferido, vamos compondo nosso perfil gastronômico na vida, tendo por referência uma sensação interior de prazer e saciedade, definida bem cedo em nossos registros emocionais. Sim, emoção e alimentação andam juntas, e isso explica muita coisa de nossas fomes reais ou simbólicas. Comida é, literalmente, assunto de todo dia, na mesa ou na mídia. E o que dizer do atual bombardeio de programas gastronômicos na televisão?
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