Sirva panqueca grande de maçã - Cultura e Tendência - Pioneiro

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Sobremesa12/08/2017 | 06h30Atualizada em 12/08/2017 | 06h30

Sirva panqueca grande de maçã

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Foto: Pitadinha / Divulgação

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 250ml de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 maçãs descascadas e fatiadas
  • Canela à gosto
  • Suco de 1/2 limão

  • Modo de preparo 

  • 1. Aqueça o forno a 180º

  • 2. Aqueça uma frigideira (ou panela que possa ir ao forno) com uma colher de manteiga e junte as maçãs, mexendo de vez em quando em fogo baixo até que estejam macias.

  • 3. Em uma tigela bata os ovos com o leite, o açúcar, a farinha, o sal e o fermento.

  • 4. Acrescente o limão, a canela e misture às maçãs.

  • 5. Junte o restante da manteiga e aumente o fogo.

  • 6. Quando estiver tudo bem quente, junte a mistura de ovos, apague o fogo e imediatamente leve para o forno.

  • 7. Deixe assar por 20 minutos ou até que o centro esteja bem firme.

  • 8. Se preferir, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva na frigideira mesmo ou desenforme com cuidado, utilizando uma faquinha sem ponta para ajudar a soltar os lados se for preciso.


 

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