Experimente crepe de chocolate com morangos sem glúten  - Cultura e Tendência - Pioneiro

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Sobremesa04/06/2017 | 06h30Atualizada em 04/06/2017 | 06h30

Experimente crepe de chocolate com morangos sem glúten 

Rende 8 porções

Experimente crepe de chocolate com morangos sem glúten  Nestlé/Divulgação
Foto: Nestlé / Divulgação

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de quinoa

1 ovo1 colher (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de chocolate em Pó 

1 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de sal

Recheio:

3 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de morangos cortados em 4

3 colheres (sopa) de Leite leite

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em Pó

Modo de preparo

Massa:

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira média, untada com óleo, coloque uma porção da massa, cobrindo toda a superfície. 

2. Leve ao fogo baixo e deixe fritar até secar a superfície. Vire o crepe do outro lado e deixe-o fritar por alguns instantes. 

3. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve aquecido.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e coloque os morangos deixando dourar por alguns instantes, para que amoleçam levemente (cerca de 5 minutos). 

2. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, misture o restante dos ingredientes e mexa bem, até engrossar levemente.

Montagem:

1. Distribua metade do recheio entre os crepes reservados, colocando bem no centro de cada um deles. 

3. Espalhe os morangos e dobre-os ao meio e depois ao meio novamente, formando um triângulo. 

4. Espalhe um pouco do recheio restante sobre cada um deles e sirva.


 
 

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