Sirva bolinho de chuva com doce de leite - Cultura e Tendência - Pioneiro

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Lanche da tarde15/04/2017 | 06h30Atualizada em 16/04/2017 | 16h10

Sirva bolinho de chuva com doce de leite

Receita rende, em média, 30 unidades

Sirva bolinho de chuva com doce de leite Nestlé/Divulgação
Foto: Nestlé / Divulgação

Prepare deliciosos bolinhos de chuva recheados com doce de leite. A dica desta receita é da marca Nestlé

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

óleo para fritar

Meia xícara (chá) de açúcar 

2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Recheio

1. Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de leite condensado e água suficiente para cobrir toda a lata. 

2. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). 

3. Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Reserve.

Massa

1. Em um recipiente, misture os ovos ligeiramente batidos e o leite. 

2. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e e misture bem até obter uma massa homogênea. 

3. Em uma panela pequena, aqueça o óleo. Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas quantidades de massa (cerca de 1 colher de chá) e despeje-as no óleo quente. 

4. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados e subam à superfície. 

5. Escorra-os em papel absorvente e passe-os pela mistura de açúcar e canela.

6. Quando amornar, corte cada bolinho ao meio e recheie com o doce de leite reservado e sirva.

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