Prove domburi de carne e legumes - Cultura e Tendência - Pioneiro

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Saboroso19/04/2017 | 06h30Atualizada em 19/04/2017 | 06h30

Prove domburi de carne e legumes

Rende até 8 porções

Prove domburi de carne e legumes Nestlé/Divulgação
Foto: Nestlé / Divulgação

Que tal fazer um prato diferente para o almoço? Esta dica é da marca Nestlé.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido e temperado

300 g de alcatra em tiras finas

2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor 

meia xícara (chá) de saquê

4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola média cortada em meia lua

200 g de ervilhas tortas cortadas ao meio

1 cenoura pequena em rodelas finas

4 colheres (sopa) de saquê

meia colher (sopa) de açúcar

200 g de shitake fatiado

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

gergelim preto para decorar

Modo de preparo

Carne

1. Em um recipiente, tempere a carne com o MAGGI Tempero e Sabor, misture o saquê e o shoyu e deixe marinando por cerca de 30 minutos, para tomar gosto.

2. Escorra e reserve a carne e o caldo da marinada.

Refogado

1. Em uma panela aqueça o azeite, refogue a carne rapidamente, para selar. Reserve. 

2. Na mesma frigideira adicione a cebola e refogue. 

3. Junte a ervilha-torta, a cenoura, o saque, o açúcar, o caldo reservado da marinada e meia xícara (chá) de água e cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas ainda bem firmes. 

4. Adicione o shitake e cozinhe rapidamente para que amoleça. Polvilhe a cebolinha verde e misture.

Montagem

1. Coloque o arroz quente em cumbucas, coloque uma porção do refogado sobre o arroz, polvilhe com o gergelim. 

2. Sirva a seguir.


 
 

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