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Sobremesa04/04/2017 | 06h30Atualizada em 04/04/2017 | 15h19

Faça uma deliciosa torta de kiwi

Rendimento: 12 porções. Pode ser preparada em até 40min

Faça uma deliciosa torta de kiwi Unilever/Divulgação
Foto: Unilever / Divulgação

No outono, algumas frutas, verduras e legumes ganham destaque, como berinjela, brócolis, figo, espinafre, kiwi, uva e maçã. Pensando nisso, a Chef da Unilever, Natália dos Santos, dá a dica da receita de hoje.

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos, gemas e claras separadas
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Recheio

  • 6 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 5 kiwis cortados em fatias

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

2. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (27 cm de diâmetro).

3. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre. Acrescente o açúcar, a margarina (reservando 2 colheres de sopa), a farinha de trigo, o fermento, as raspas e o suco do limão.

4. Espalhe a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 20 minutos, ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

5. Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte as gemas e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

6. Retire do fogo, acrescente as raspas de limão, a margarina reservada e misture.

7. Espalhe o recheio sobre a massa assada e distribua as fatias de kiwi. Leve para gelar por 10 minutos.

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