Sirva ambrosia de café - Cultura e Tendência - Pioneiro

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Doce28/03/2017 | 06h30Atualizada em 28/03/2017 | 06h30

Sirva ambrosia de café

Rende até 10 porções. Grau de dificuldade: muito fácil!

Sirva ambrosia de café União/Divulgação
Foto: União / Divulgação
  • Na mitologia grega, a ambrosia, também chamada de Manjar dos Deuses do Olimpo, era um doce com sabor tão divino que teria poder de cura. Conta a história que, quando os deuses o ofereciam a algum humano, este, ao experimentá-lo, sentia uma sensação de extrema felicidade. 

  • O nome Ambrósio, significa divino e imortal. Que tal experimentar essa sensação misturada com gostinho de café? A dica da receita é da marca União.

  • Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açucar refinado (450g)
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja (5g)
  • 4 xícaras (chá) de leite (800ml)
  • 5 ovos (cerca de 300g)
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja (200ml)
  • 2 claras (cerca de 40g)
  • meia xícara (chá) de café forte, coado (100ml)
  • canela para polvilhar

  • Modo de preparo

  • 1. Bata os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo, mexendo até empelotar. 2. Reduza o fogo, mexa de vez em quando e deixe engrossar a calda que fica separada da parte sólida. 
  • 3. Esfrie e sirva o doce em taça funda polvilhada com canela.


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