Restaurante Dolce Italia abre para o público em Flores da Cunha  - Cultura e Tendência - Pioneiro

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3por428/03/2017 | 14h00Atualizada em 29/03/2017 | 16h27

Restaurante Dolce Italia abre para o público em Flores da Cunha 

Estabelecimento passa a atender a população a partir deste domingo

O restaurante da Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha, abre oficialmente as portas para a comunidade a partir do dia 2 de abril. O espaço, que antes era mais dedicado a ser um ambiente didático-pedagógico aos alunos, agora passa a servir almoços tradicionalmente de segunda a domingo, das 12h às 14h. 

— O restaurante sempre existiu como um anexo da escola, mas agora estamos abrindo ao público — explica o italiano Mauro Cingolani, coordenador da escola e chef responsável pelo restaurante Dolce Italia. 

Haverá dois cardápios disponíveis ao público, em um deles o carro-chefe é agnolotti com a barriga de porco, e no outro é risoto com carne ao vinho tinto e cogumelos. Aos sábados haverá ainda a opção de feijoada.

 
 

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