Diferente e saboroso, o molho noccioli é uma receita vinda da Itália, sugestão do restaurante DiPaolo. Entre os ingredientes está a avelã (nocciolo), comuns no sul daquele país e que confere um sabor levemente adocicado e oleaginoso ao prato.
Na receita, que fica muito bem com os diversos tipos de massa, o fruto também pode ser substituído por noz ou outra castanha na mesma quantidade.
MOLHO NOCCIOLI
Ingredientes
100g de peito de chester
200g de requeijão
300g de nata
100g de avelã
1 colher (sopa) manteiga
1 dente de alho
1 colher (sopa) de cebola picada
Sal e pimenta a gosto
GZH faz parte do The Trust Project
- Mais sobre:
- molho noccioli
- gastronomia