Marta Sfredo
Em Canguçu, a Fazenda Serra dos Tapes proporciona uma imersão na cultura milenar do cultivo de oliveiras e da produção de azeite. Além de conhecer a plantação, relativamente recente mas com crescente importância no Rio Grande do Sul, os visitantes podem acompanhar o processo que transforma a azeitona em azeite de oliva.
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